Mes de concientización sobre el Síndrome Urémico Hemolítico – Dirección de Bromatología del Municipio de Rojas –

Mes de concientización sobre el Síndrome Urémico Hemolítico – Dirección de Bromatología del Municipio de Rojas –

🗣Con el objetivo de generar conciencia sobre el Síndrome Urémico Hemolítico (SUH) y la forma de prevenirlo la Ley 26926, estableció el 19 de agosto como Día Nacional de Lucha contra esa enfermedad.

🗣Esta enfermedad constituye la principal causa pediátrica de insuficiencia renal aguda y la segunda de insuficiencia renal crónica.

🗣Según información del Ministerio de Salud de la Nación, esta enfermedad es responsable del 20% de los transplantes de riñón en niños y adolescentes.

💯Es fundamental que los consumidores adopten  cuidados al comprar, trasladar, almacenar, cocinar y consumir alimentos:

•Cocinar muy bien las carnes (especialmente la carne hasta que pierda el color rosado).
•No usar la misma tabla y cuchillo para cortar la carne cruda y las verduras que no se cocinarán, así se evitará la “contaminación cruzada”.
•Lavarse las manos antes y después de tocar animales, manipular alimentos e ir al baño.
•Mantener la cadena de frío de los alimentos.
•Consumir siempre agua potable y lácteos pasteurizados.
•Lavar las verduras con agua (dos gotas de lavandina por litro de agua), dejando reposar la misma al menos 5 minutos.
•Cocinar muy bien los alimentos que se consumen cocidos.