Programa P.U.P.A en Rojas – Se entregaron las primeras habilitaciones de productoras artesanales de alimentos –

Programa P.U.P.A en Rojas – Se entregaron las primeras habilitaciones de productoras artesanales de alimentos –
El Municipio de Rojas informó lo siguiente:
“Tres emprendedoras rojenses lograron quedar habilitados como productoras artesanales alimenticios del distrito, relacionado a alimentos de bajo riesgo, en el marco del programa P.U.P.A ( Pequeñas Unidades Productivas Alimenticias).
Para lograrlo tuvieron que realizar el curso de manipulación de alimentos y el carnet de manipulador emitido por el Ministerio de Desarrollo Agrario de la Pcia de Bs.As.
La auditoría de Bromatología en el domicilio elaborador, busca controlar el cumplimiento de las buenas prácticas de manufacturas.
Esto permitió a tres productoras de Rojas, tener ya un marco legal para la comercialización de sus productos en todo el partido.
La Directora de Bromatología Carolina Codino señaló: «Este programa necesita que más productores artesanales se acerquen para capacitarse y nosotros cumplir la verdadera función bromatológica de control en las cocinas donde se elaboran los productos».
Las primeras productoras artesanales son:
Claudia Bonjour
Daisy Yanez
Maria Adalinda Muñoz
Para realizar los trámites correspondientes deben acercarse a la Dirección de Bromatología entre las 6 a 18 horas, o comunicarse al teléfono 02475- 465913. Correo electrónico: dir.bromatologia@rojas.gov.ar