Un nuevo comercio de la ciudad de Rojas, sumó la certificación de Carnicería Saludable

El programa “Carnicerías Saludables, que impulsa el Municipio de Rojas a través de la Dirección de Bromatología, lleva dos años de funcionamiento (se implementó en el mes de abril del año 2023).
En esta semana se colocó una nueva oblea en la carnicería “Santa Teresa” del vecino Lucas Guevara, ubicada en la intersección de las calles Padre Silván y Roqués en el Barrio Santa Teresa.
El personal del área mencionada, realiza visitas periódicas a los establecimientos que elaboran y fraccionan productos cárnicos, tomando muestras en manos de operarios y en las diversas superficies de trabajo para someterlas a análisis bacteriológicos.
En el marco de estas disposiciones, se entregan obleas a quienes cumplen con los requerimientos establecidos de carnet de manipulador de alimentos, curso habilitante de manipulador, condiciones de venta (mercadería, espacio de trabajo, personal de trabajo, etc.) y, el resultado correcto de los análisis (la renovación de las obleas de «Carnicerías Saludables» cada 6 meses).
Tratando los alimentos de manera higiénica y segura, se avanza en el cuidado de la salud de toda la comunidad.
Información del área de prensa del Municipio de Rojas